OVER ONS
OFFERTE
IMPRESSIES
contact

Buffetten

Buffetten

Buffetten
Wilt u op uw feest of zakelijk evenement uw gasten laten genieten van een uitgebreid warm of koud buffet naar smaak? Dan bent u bij MB-catering aan het juiste adres! Met gebruik van alleen de beste ingrediënten garanderen wij kwaliteitsbuffetten met voor ieder wat wils: vis, vlees én vegetarische gerechten.
Een uitgebreide keuze van warme en koude buffetten vind u op onze overzichtspagina. Uiteraard kunnen wij ook een buffet naar keuze en budget samenstellen. We zijn flexibel en denken graag met u mee zodat u kunt genieten van heerlijk eten en drinken.
Als de buffetten bij u worden afgeleverd draagt MB-catering zorg voor een mooie presentatie, borden, bestek en servetten. Desgewenst verzorgen wij ook buffettafels en tafellinnen. Tevens doen wij voor u de afwas!
Onze heerlijke buffet arrangementen worden geleverd vanaf 20 personen.
Meer weten over onze catering mogelijkheden? Bel of mail ons : 0183-582244 /  info@mb-catering.nl

Buffet Culinair vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Ambachtelijk brood met smeersels
  • Vitello Tonnato: Kalfsvlees op een bedje van Baby Leaf sla met tonijnmayonaise
  • Surf & Turf: Gegrilde rosbief met gemarineerde gamba’s
  • Salade van prei, ui, ei en aardappel
  • Wakame salade met dun gesneden tonijn, sesamzaadjes, gamba’s en wasabimayonaise
  • Groene salade met geitenkaas, honing en walnoot

Warme gerechten

  • Gebakken zalm met bearnaisesaus
  • Boeuf bourguignon: runderstoofpot met wortel en ui
  • Varkenshaas met champignon-pesto saus
  • Witte rijst gegaard in groente bouillon
  • Gebakken krieltjes met tijm en rozemarijn

€ 31,50 excl. BTW p.p. / 34,34 incl. BTW p.p.

Buffet favoriet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Ambachtelijk brood met smeersels
  • Serranoham met gedroogde zontomaat, olijf en rucola
  • Pastasalade met gerookte zalm, bieslook en dille
  • Tortilla wraps met achterham, avocado crème en paprika
  • Tomaat met mozzarella en basilicum
  • Rundvleessalade met gevulde scharreleieren
  • Rauwkostsalade met brie en honing-mosterd dressing

Warme gerechten

  • Kipfilet met prei, bleekselderij, wortel in Javaanse kerrie saus
  • Gebraden varkensfilet met rode uiensaus
  • Gegratineerde taart van macaroni met crème fraiche, prei, ui en wortel
  • Gebakken krieltjes met tijm en rozemarijn

€ 22,00 excl. BTW p.p. / 23,98 incl. BTW p.p.

Borrelbuffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Ambachtelijk brood met smeersels
  • Pasta salade met gerookte ham, olijf, gedroogde zontomaat en Parmezaanse kaas
  • Aardappel/beenham salade met frisse rauwkost en ei
  • Caprese

Warme gerechten

  • Gehaktballetjes in huisgemaakte tomatensaus
  • Javaanse kip in pindasaus met cassave kroepoek

€ 10,00 excl. BTW p.p. / 10,90 incl. BTW p.p.

Dessertbuffet vanaf 20 personen

  • Slagroomsoesjes
  • Vanille roomijs
  • Chocolademousse
  • Panna cotta van limoen
  • Cheesecake
  • Vruchtentaart
  • Verse fruitsalade met seizoensfruit

€ 8,50 excl. BTW p.p. / 9,27 incl. BTW p.p.

Italiaans buffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Diverse soorten ambachtelijk brood met smeersels
  • Macaronisalade met pastrami rolletjes en Parmezaanse kaas
  • Aardappelsalade met scharrelei en Coppa di Parma
  • Tonijnsalade met Baby Leaf sla, tomaat, rode ui en sperziebonen
  • Olijven en zongedroogde tomaten
  • Salade Caprese
  • Wrap met carpaccio, pesto, rucola, rode ui, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas

Warme gerechten

  • Toscaanse varkensrib met paddenstoelen/pesto roomsaus
  • Lasagne met 3 verschillende groenten en Beemster kaas
  • Pasta met gehaktballetjes in huisgemaakte tomatensaus
  • Saltimbocca: Kip met serranoham, salie in een witte wijnsaus

€ 22,50 excl. BTW p.p. / 24,53 incl. BTW p.p.

Oosters buffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Ambachtelijk brood met smeersels
  • Kipkerrie salade met vruchten
  • Cocktail van krab, garnalen en ananas
  • Pittige garnalen
  • Salade van gerookte kipfilet met gember
  • Hete boontjes met ui en kokos
  • Atjar tjampoer en Oosterse rauwkost
  • Cassave kroepoek

Warme gerechten

  • Javaanse kip met pindasaus
  • Tjaptjoi kip met gemengde groenten
  • Gehaktballetjes in tiriyaki saus
  • Nasi koening

€ 22,50 excl. BTW p.p. / 24,53 incl. BTW p.p.

Buffet populair vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Ambachtelijk brood met smeersels
  • Tonijn salade met Baby Leaf sla en boontjes
  • Pepermakreel
  • Rundvleessalade met gevulde scharreleieren
  • Plateau van luxe vleeswaren
  • Rauwkostsalade

Warme gerechten

  • Varkensfilet met huisgemaakte champignonsaus
  • Gehaktballetjes in huisgemaakte tomatensaus
  • Aardappelgratin
  • Witte rijst met seizoensgroenten

€ 18,50 excl. BTW p.p. / 20,17 incl. BTW p.p.

Spaans buffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Divers ambachtelijk brood met smeersels
  • Aardappelsalade met chorizo, scharrelei en bieslook
  • Chicken wings met piri piri saus
  • Serranoham met meloen en ananas
  • Salade met olijf, tomaat, komkommer, Beemster en pijnboompitjes
  • Wraps met gerookte zalm, rucola, bieslook en kruidenroomkaas

Warme gerechten

  • Kip royaal met paprika- champignonroomsaus
  • Stoofschotel van rundvlees met abrikozen en uitjes
  • Aardappeltaart met tomaat, room en mediterrane kruiden
  • Basmati rijst met groene kruiden pesto

€ 22,50 excl. BTW p.p. / 24,53 incl. BTW p.p.

Buffet royaal vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Diverse soorten ambachtelijk brood met smeersels
  • Aardappel-beenhamsalade met scharrelei en prei
  • Huisgemaakte tonijnsalade
  • Ribeye met gekonfijte ui
  • Trio van vis met gerookte zalm, pepermakreel en gamba’s en wasabisaus
  • Mozzarella met diverse kleine tomaatjes en basilicum
  • Gevulde peppadew met kruidenroomkaas
  • Serranoham met gedroogde zontomaatjes en olijf
  • Quinoa salade met komkommer, tomaat, rode ui, boontjes en feta kaas

Warme gerechten

  • Varkenshaas met champignonsaus
  • Kalkoenfilet met paprikasaus en rode ui
  • Aardappelwedges met gegratineerde oude Beemsterkaas
  • Witte rijst met groente

€ 24,50 excl. BTW p.p. / 26,71 incl. BTW p.p.

Buffet traditioneel vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Baguette met kruidenboter en tapenade
  • Goed gevulde, stevige huzaren- rundvlees salade
  • Pastasalade met groente en gerookte zalm
  • Waldorfsalade met ananas, mandarijn en druif
  • Gevulde scharreleieren
  • Hollandse haring met uitjes
  • Rauwkostsalade met tomaat, komkommer, scharrelei, bosui en pijnboompitjes
  • Ardennerham met meloen
  • Caprese

Warme gerechten

  • Javaanse kip met pindasaus
  • Beenham met mosterdsaus
  • Aardappelgratin
  • Nasi koening

€ 21,00 excl. BTW p.p. / 22,89 incl. BTW p.p.

Tapas borrelbuffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Aardappelsalade met knoflook en Chorizo
  • Italiaans gemarineerde olijven
  • Zon gedroogde tomaatjes
  • Mediterraans gemarineerde champignons
  • Peppadews met roomkaas
  • Kippenkluifjes met honing-mosterd marinade
  • Pastrami rolletjes met kruidenroomkaas
  • Mozzarella met tomaat en basilicum
  • Serranoham met ananas
  • Diverse soorten ambachtelijk brood
  • Olijventapenade
  • Kruidenboter

€ 10,00 excl. BTW p.p. / 10,90 incl. BTW p.p.

Onderstaande warme gerechten zijn extra bij te bestellen , alleen in combinatie met Tapas Borrelbuffet koud vanaf 20 personen.

Warme gerechten

  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Javaanse kip in pindasaus met cassave kroepoek

€ 3,00 excl. BTW p.p. / €3,27 incl. BTW p.p.

Bourgondisch buffet vanaf 20 personen

Koude gerechten

  • Baguette met kruidenboter en tapenade
  • Aardappel-beenhamsalade met prei,ui en bieslook
  • Pasta salade met gedroogde zontomaat,olijf en kaas
  • Vis trio met gerookte zalm, paling en pepermakreel
  • Hollandse haring met uitjes
  • Rauwkostsalade met geitenkaas, honing en walnoten
  • Plateau van luxe vleeswaren met pastrami, Coppa di Parma, serranoham en chorizo
  • Gemarineerde kippenkluifjes

Warme gerechten

  • Gegrilde beenham met rode ui- speksaus
  • Runderstoofpot met paddenstoelen
  • Gebakken krielaardappeltjes met tijm en rozemarijn
  • Aardappel mousseline

€ 26,50 excl. BTW p.p /  € 28,86 incl. BTW p.p

Optioneel extra te bestellen warme gerechten bij de buffetten vanaf 20 personen

Gebakken zalm met witte wijnsaus
€ 3,50 excl. BTW p.p. / € 3,82 incl. BTW p.p.

Trio van zalm, baars en gamba’s met pittige huisgemaakte tomatensaus          
€ 3,50 excl. BTW p.p. / € 3,82 incl. BTW p.p.

Hollandse stamppotten vanaf 20 personen

Warme gerechten

  • Boerenkool stamppot
  • Zuurkool stamppot
  • Hutspot
  • Mini gehaktballen
  • Beenham
  • Rookworst
  • Jus

Koude gerechten

  • Mayonaise
  • Mosterd
  • Piccalilly
  • Amsterdamse uien

€ 16,00 excl. BTW p.p. /  € 17,44 incl. BTW p.p.

Onderstaande warme gerechten zijn extra bij te bestellen , alleen in combinatie met Hollandse stamppotten warm vanaf 20 personen

Stamppot buffet vanaf 20 personen

  • Boerenkool met chorizo, gehakt, knoflook en pittige kruiden
  • Hutspot peen-ui met prei, paprika en nasi kruiden
  • Kerrie zuurkool met ananas, spekjes gegratineerd met oude kaas
  • Pittige rookworst
  • Stoofpotje van rund met champignons
  • Casselerrib
  • Gehaktballetjes met huisgemaakte ketjapsaus
  • Stoofpeertjes
  • Jus
  • Mayonaise
  • Mosterd
  • Piccalilly
  • Amsterdamse uien
  • Rauwkost salade met geitenkaas, walnoot en honig-mosterd dressing

€ 21,00 exclusief BTW p.p. /  € 22,90 inclusief BTW p.p.

Zuurkool_528333286

Warm buffet vanaf 20 personen

Soep naar keuze: tomaat-, champignon-, groenten-, thaise kerrie- of mosterdsoep

  • Kip filet met saus naar keuze (pindasaus, pepersaus, paprikasaus, champignonsaus, mosterd/dragonsaus, preisaus of kerriesaus)
  • Baguette met kruidenboter en tapenade
  • Aardappel-beenhamsalade met prei,ui en bieslook
  • Pasta salade met gedroogde zontomaat,olijf en kaas
  • Vis trio met gerookte zalm, paling en pepermakreel
  • Hollandse haring met uitjes
  • Rauwkostsalade met geitenkaas, honing en walnoten
  • Plateau van luxe vleeswaren met pastrami, Coppa di Parma, serranoham en chorizo
  • Gemarineerde kippenkluifjes

€ 26,50 excl. BTW p.p /  € 28,89 incl. BTW p.p

Meerprijs vervanging van 1 vleesgerecht voor:

  • Runderstoofpot of varkenshaas met saus naar keuze € 2,50 excl. BTW p.p / € 2,73 incl. BTW p.p.

Onderstaande gerechten zijn extra bij te bestellen , alleen in combinatie met Warm buffet warm vanaf 20 personen

  • Warme groente van bloemkool, broccoli en boontjes € 1,50 excl. BTW p.p. / € 1,64 incl. BTW p.p.
  • Verse fruitsalade € 2,50 excl. BTW p.p / € 2,73 incl. BTW p.p
  • Dessertbuffet € 8,50 excl. BTW p.p / € 9,27 incl. BTW p.p

Over MB-Catering

MB-catering verzorgt al meer dan 15  jaar de mooiste en lekkerste BBQ’s, buffetten en cateringen. Dankzij onze ruime ervaring weten wij precies wat er nodig is om een geslaagd evenement te organiseren.

Facebook

Diensten

Bedrijfsfeest
Huwelijk
Evenementen
Tuinfeest
Jubileum
Kerst 2020
Buffetten
BBQ
Lunch
Foodtruck

Over ons

Algemene voorwaarden
Offerte
Contact

Contact

MB-Catering Smoutjesweg 3 2977 AR Goudriaan T 0183 – 58 22 44 E info@mb-catering.nl